Bohnen-Tomaten-Topf
Wertung
Zutaten
Für 4 Portionen
60 g durchwachsener Speck
500 g Rindfleisch
3 Zwiebeln (150 g)
500 g grüne Bohnen
500 g Tomaten
250 g Kartoffeln
1 TL Bohnenkraut
250 ml Brühe (250 g)
Salz, Pfeffer, Streuwürze
1 TL Streuwürze
1 EL Petersilie, gehackt
Pro Portion: 1523 kJ/364 kcal, E 34 g, F 22 g, KH 23 g
Zubereitung
Speck- und Fleischwürfel und feingehackte Zwiebel in eine Schüssel geben und zugedeckt mit 850/750 Watt ca. 5/6 Minuten dünsten. Zwischendurch umrühren.
Kleingeschnittene Bohnen, enthäutete, geachtelte Tomaten, gewürfelte Kartoffeln, Bohnenkraut und Brühe zufügen, ebenso Salz, Pfeffer und Streuwürze.
Zugedeckt zunächst mit 850/750 Watt ca. 9/11 Minuten und dann mit 450 Watt ca. 20 Minuten garen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Garzeit: ca. 34/37 Minuten.
Bei Geräten mit Gewichts-Automatic: Garen Eintopf 2,0 kg (ca. 43 Min.*).
