Grillhähnchen auf koreanische Art
Wertung
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Zutaten
Für 4 Portionen
2 Brathähnchen (oder 8 Hähnchenkeulen)
für die Marinade:
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
120 g Sesam
120 ml Maisöl
120 ml Sojasauce
120 ml dunkler Zuckerrübensirup
1 TL Pfeffer
1 TL gemahlener Ingwer
Zubereitung
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen zerdrücken. Zusammen mit den restlichen Zutaten für die Marinade in einer flachen verschließbaren Schüssel vermischen.
Die Hähnchen zerteilen, Stücke (oder Hähnchenkeulen) in die Schüssel geben und gut mit der Marinade betreufeln. Die Schüssel verschließen und im Kühlschrank drei bis fünf Stunden ziehen lassen.
Zwischendurch die Hähnchenteile wenden.
Bei niedriger Hitze auf dem Holzkohlegrill oder in einer Grillpfanne ungefähr 50 Minuten grillen. Die Hähnchenteile mehrmals wenden und mit der Marinade begießen.
Als Beilage empfiehlt sich Basmati-Reis.
