Für 4 Portionen

Marinade:
4 EL Sonnenblumenöl
4 EL Sojasoße
4 EL Reiswein
1 EL frisch geriebener Ingwer
1 Spritzer Tabasco
1 EL Austernsoße
1 EL Curry
1 Messerspitze gem. Koriander
1 Messerspitze gem. Kümmel

4 Heilbuttkoteletts, à 180 g

1 frische Ananas
Sonnenblumenöl

Pro Portion: ca. 1765 kJ/ 422 kcal, E 25 g, F 29 g, KH 14 g

Die Zutaten für die Marinade verrühren und den Fisch von beiden Seiten damit bestreichen, mind. 120 Minuten marinieren.

Den Grill mit dem Rost ca. 10 Minuten auf Stufe 12 vorheizen. Den Fisch von beiden Seiten goldgelb grillen.

Dazu können Sie gegrillte Ananasscheiben servieren, dafür die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und mit einem Apfelausstecher das harte Mittelstück entfernen. Die Scheiben mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen und pro Seite 3–4 Minuten grillen.

Dieses Rezept können Sie auch auf der Glaskeramik-Grillfläche herstellen. Dazu müssen Sie evtl. etwas Sonnenblumenöl auf die Glaskeramik-Grillfläche geben.