Hühnerfrikassee
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Zutaten
Für 4 Portionen
1 Päckchen weiße Soße (45 g)
400 g Hühnerbrust
Salz
200 ml Brühe
200 g Spargel (Dose)
125 g Schlagsahne
1 Eigelb
1 EL Weißwein (10 g)
Pro Portion: 958 kJ / 229 kcal, E 25 g, F 12 g, KH 2 g
Zubereitung
Soßenpulver nach Packungsangabe mit der Brühe verrühren.Klein geschnittenes Hühnerfleisch, Salz und angerührte Soße in eine Schüssel geben. Zugedeckt in der Mikrowelle mit 850/750 Watt ca. 4/5 Minuten und dann mit 450 Watt ca. 10 Minuten garen. Zwischendurch umrühren, nach der Hälfte der Garzeit den abgetropften Spargel zufügen.
Sahne und Eigelb verquirlen, zum Frikassee geben. Zugedeckt mit 850/750 Watt ca. 2/3 Minuten erhitzen, aber nicht mehr kochen. Mit Weißwein abschmecken.
Garzeit: ca. 16/18 Minuten.
Bei Geräten mit Gewichts-Automatic: Garen -> Geflügel /06 1,0 kg (ca. 18 Min.*).
