Kräuterfisch
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Zutaten
Für 4 Portionen
4 Rotbarschfilets (à 200 g)
Marinade:
4 EL Öl
2 EL Zitronensaft
1/2 TL Salz
Pfeffer
2 EL Petersilie, gehackt oder 2 EL gemischte Kräuter
Pro Portion: 1199 kJ/287 kcal, E 34 g, F 17 g
Zubereitung
Die Grillplatte mit der glatten Seite nach oben im Backofen in der 3. Einschubebene von unten einsetzen und mit Grill 250°C etwa 30 Minuten vorheizen.
Für die Marinade alle Zutaten miteinander verrühren. Das Fischfilet von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Das Fischfilet auf die Grillplatte legen und in etwa 4 Minuten je Seite goldgelb garen.
