Für 4 Portionen

750 g Rosenkohl
Salz
250 g Tomaten, gewürfelt
250 ml Gemüsebrühe (Instant)
150 g Kräuterschmelzkäse
Pfeffer, Muskat
100 g Gouda, gerieben

Pro Portion: 1356 kJ / 324 kcal, E 25 g, F 21 g, KH 9 g

Den Rosenkohl in einen gelochten Garbehälter geben und im Dampfgarer mit - Garen Gemüse 100°C - in etwa 12 Minuten garen. Rosenkohl und Tomatenwürfel in eine Auflaufform geben.
Gemüsebrühe erhitzen und den Schmelzkäse unter Rühren darin auflösen.

Brühe mit Muskat und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen und offen im Backofen goldgelb überbacken.