Für 6 Stücke

300 g Mischgemüse (TK)
50 g Schinken, gewürfelt
125 g Schlagsahne
2 EL Weißwein
2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat

Pro Stück: 538 kJ/129 kcal, E 7 g, F 9 g, KH 4 g

Mischgemüse mit Schinken vermischen und in eine gefettete Kranzform (Ø ca. 20 cm) geben. Die übrigen Zutaten miteinander verrühren und darübergießen. Zugedeckt mit 600 Watt etwa 15 Minuten garen. Nach etwa 5 Minuten Ruhezeit stürzen. In 6 Stücke schneiden, mit Toast servieren.

Die Mischung kann auch in anderen Gefäßen gegart werden.