Für 12 (6) Portionen

12 (6) Hähnchenkeulen
salz, Pfeffer
80 (40) g flüssige Butter
10 (5) TL Kräuter der Provence
4 (2) EL Petersilie, Basilikum, Thymian, gehackt
6 (3) Lorbeerblätter
1500 (750) g Tomaten, geviertelt
1500 (750) g Champignonscheiben
750 (375) ml Weißwein

Pro Portion: 1499 kJ / 358 kcal, E 45 g, F 13 g, KH 6 g

1. Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen, mit Butter bestreichen. In einen Gourmet-Bräter legen und im vorgeheizten Backofen offen etwa 15 Minuten garen.

2. Kräuter, Lorbeerblätter, Tomaten, Champignonscheiben und Wein zugeben, vermischen und offen weitergaren. Mit Schlemmerkartoffeln oder Baguette servieren.