Tipp - Schnelle Gerichte

Allgäuer Käsespatzen
Kernige Spezialität aus dem Ostallgäu

Ananas mit Schneehaube
Gefüllte Fruchthälften mit Baiserhaube, gewürzt mit etwas Rum

Ananascreme
Erfrischend im Geschmack

Apfel-Carpaccio mit Schafskäse
Köstlicher Leckerbissen

Apfel-Crisp
Leckeres Dessert

Apfel-Kürbis-Suppe mit Zitronengras
Dazu passen Apfel-Chili-Chips

Apfel-Sabayon
Schmackhafte Soße zu den Apfel-Mandel-Clafoutis

Apfelspalten in Ingwer-Limettenglasur
Süße Verführung

Apfeltorte, gedeckt (Mikrowellen-Kompaktbackofen)
Lecker fruchtig - gehört zum geselligen Kaffeetrinken einfach dazu

Apfeltraum
Ein traumhafter Apfelgenuss

Apfeltraum
Köstliches Dessert – mit Calvados verfeinert

Aprikosencreme
Frisch und fruchtig

Aprikosen-Sanddorn-Aufstrich
Vitaminreich und lecker

Aprikosen-Zwiebel-Chutney
Ein köstliches Geschenk oder Mitbringsel

Asiatische Hühnerbrühe (Grundrezept)
Kochen und dann schon fertig

Auberginen mit Dip
Warm oder kalt mit Baguette servieren

Aufgeschäumte Waldpilzsuppe im Latte-Macchiato-Glas
Originell und fein

Austernpilze
Mit Baguette serviert, auch ein delikates Zwischengericht

Avocado-Koriander-Cremesuppe
Die Suppe schmeckt auch sehr gut kalt

Baguette mit Frischkäse
Herzhaftter Snack für zwischendurch

Balsamico-Zwiebeln
Delikate Vorspeise aus Italien

Bananen mit Mascarponeschaum
Einfach köstlich, schnell zubereitet

Bananen-Eierkuchen
Honigsüß mit knusprigen Kokosflocken

Bandnudeln mit Artischocken und getrockneten Tomaten
Pasta und basta

Basilikumöl
Passt zu vielen Gelegenheiten

Basilikum-Tomaten
Warm, würzig, mit weichem Mozzarella

Bechamelsoße
Das klassische Grundrezept

Becher-Kuchen
Wenn ganz schnell ein leckerer Kuchen benötigt wird

Beerenragout
Dazu passen Topfenknödel in süssen Bröseln

Birnenkompott
Wie aus Großmutters Kochbuch - mit Zimt und Wein

Birnentörtchen (Schweiz)
Birnenspalten pur, auf fertigem Blätterteig - lauwarm am besten

Biskuit-Tortenboden
Das Grundrezept - doppelte Menge backen und einfrieren

Biskuit-Tortenboden
Das Grundrezept. Tipp: mehr Böden backen und für später einfrieren

Blätterteig-Polster
Für alle Gelegenheiten

Blaubeer-Küchlein
Einfach und gut, der Klassiker aus den USA

Blaukäsecreme mit Walnüssen und gebackenen Feigen
Mit Sherry köstlich verfeinert

Blitz-Pizza
Aus Toast und Käse, gut gewürzt

Blitz-Schaschlik
Schnelles Gericht für zwei Portionen

Blondies mit Erdnüssen
Blondinen bevorzugt

Blumenkohl
Sehr schmackhaft mit gebräunter Butter

Blumenkohl mit Kartoffeln und Schweineschnitzel
Einfach und schnell zubereitet – und so gesund für Ihr Baby

Blumenkohl mit Kartoffeln und Tatar
Babymenü – für eine ausgewogene und gesunde Ernährung Ihres Kindes

Blutorangen-Ingwer-Konfitüre
Raffiniert durch den Ingwer

Bohnen mit Thymiansoße
Ein Hauch von Süden mit vielen frischen Kräutern

Bouillonspargel mit Kokos und Ingwer
Exotische Suppe mit Spargel

Bratapfel-Variationen
Ideal im Dezember zur Vorweihnachtszeit

Bratkartoffeln
Schnell zubereitet und schmecken immer

Brokkoli mit Kartoffeln und Hähnchenbrust
Gesundes Menü für Babys

Brokkoli mit Kartoffeln und Tatar
Das schmeckt den Babys

Brokkoli mit Reis und Putenbrust
Babymenü mit vielen gesunden Nährstoffen

Brokkoli-Cremesuppe
Klassisch gewürzt, cremig mit Sahne

Brokkoligemüse mit pikanter Käsecremesauce
Viele Vitamine, lecker zubereitet

Brokkoli-Romanesco-Salat
Lässt sich auch mit Blumenkohl herstellen

Brombeer-Konfitüre mit braunem Zucker
Nur gut aus vollreifen Früchten, am besten selbst geerntet

Bruschetta mit Knoblauch
Italalienische Vorspeise - etwas abgekühlt servieren

Bruschetta mit Tomaten
Leckere Vorspeise aus Italien

Bulgur-Küchlein
Pikantes Gericht aus Hartweizen

Bunte Geflügelspieße mit Sauce „Balsamico“
Süßsauer und scharf, leicht zubereitet

Bunte Paprikastreifen
Passt gut zu aromatischem Basmatireis

Bunter Eierkranz
Gemischtes Gemüse, raffiniert gegart

Bunter Reistopf
Auch lecker als Beilage oder Vorspeise

Butter-Maiskolben
Gut aus der Hand zu essen

Calamari in feuriger Tomatensauce
Scharfes Tintenfischgericht

Calvadosäpfel
Raffiniert mit Schuss

Cappuccino-Quark-Duo
Kaffeebrauner und weißer Quark, eine köstliche Verbindung, gekrönt mit Schokoraspeln

Caribbean Nimbus
Fruchtig raffiniert

Champignonsoße
Delikat cremig, mit Wein und Sahne gekocht

Cheddar-Croûton mit Forellenfilet und Zitronenschmand
Mundgerechte Leckerbissen

Cheeseburger
Die Frikadelle im Brötchen, Idee aus USA

Chiabatta-Oliven-Brötchen
Luftig leichte Kost

Chicken Nuggets mit drei Dip-Varianten
Pikante Leckerbissen - kalt und warm zu essen

Chicorée
Gedünstet und mit Butterbrösel bestreut

Chicoree mit Balsamico
Gesund und sehr schmackhaft

Chicorée mit Walnuss-Vinaigrette
Dazu aufgebackenes Nussbrot reichen

Chicoréesalat mit Orangen und Erdbeeren (Belgien)
Salat aus dem Beneluxstaat

Chili con carne
Lecker mit frischem, warmen Baguette

Chiliburger mit Ananas
Besonders geeignet für die Grillsaison

Chili-Pappardelle mit Scampi und Chicorée
Eine Hommage an Italien

Chinesische Hühnerpfanne
Süß-sauer mit Ananas

Chocolata
Heiß und eiskalt, die raffinierte Kombination

Cranberry-Orangen-Sauce
Zu warmem oder kaltem Truthahn oder Schweinebraten servieren

Cremiger Heidelbeeraufstrich
Fruchtig und schnell zubereitet

Crostada
Delikate Vorspeise

Curry-Geflügelcremesuppe
Je nach Geschmack scharf oder mild

Curryspieße
Fruchtige Hauptspeise

Dicke-Bohnen-Gemüse
Klassisch und sommerlich mit dem richtigen Kraut

Die perfekte Frikadelle
Frikadelle, Bulette, Bratklops oder Fleischpflanzerl - einfach nur lecker

Dillkartoffeln
Besonders lecker zu hellem Fisch

Dorade mit Paprika und Zucchini
Beliebter Speisefisch – sein Fleisch ist fest und sehr schmackhaft

Dorschrückenfilets mit Estragonsauce
Typisches Freitagsgericht, leicht und lecker

Dreierlei Ziegenfrischkäse mit kleinem Salat
Mit Käse-Nuss-Hippen oder aufgebackenem Baguette servieren

Ei im Näpfchen
Pikant mit Schinkenwürfeln und Käse

Eierkrüstchen
Toast mit Eier-Käsepaste

Eierstich
Rafinesse für klare Suppen

Eingelegte Hagebutten
Köstliche Konfitüre

Entenbrust mit Fliederbeersauce
Dazu passt Rosenkohl

Entengeschnetzeltes
Köstlich mit Sahne oder Kokosmilch verfeinert

Erbsen
Lieblich, klassisch

Erbsenreis
Den gegarten Reis mit der Gabel auflockern und servieren

Erbsenschaumsuppe mit Parmaschinken
Geht schnell

Erbsensüppchen mit Pfefferschaum und Currymöhren-Strudelpäckchen
Köstliche Kleinigkeit für einen himmlischen Moment

Erdbeer-Honig-Aufstrich mit Kürbiskernkrokant
Gut vorzubereiten – für ein Party-Büfett

Erdbeer-Johannisbeer-Salat mit Sahne-Zabaione
Mit Portwein abgeschmeckt und mit Minzblättern garniert

Erdbeer-Konfitüre
Fruchtig auf´s Brot - ein echter Sommerhit

Erdbeer-Konfitüre
Fruchtig aufs Brot - ein Sommer Hit

Erdbeer-Melissen-Sorbet mit Stevia gesüßt
Die Blätter der südamerikanischen Stevia haben eine starke Süßkraft und sind für Diabetiker geeignet

Erdbeer-Schnitten
Die köstlichste Version für Biskuit, mit sahniger Quarkmasse und frischen Früchten

Exotik-Fruchtaufstrich mit Zitronenlikör
exotischer Geschmack für das Brötchen

Fächerbirnen auf Mascarpone
Ideale Kombination, schön anzurichten

Feldsalat mit Apfelvinaigrette
Mit Dijon-Senf abgeschmeckt

Feldsalat mit Minitomaten und Vinaigrette
Köstliche Beilage

Feldsalat und Vinaigrette
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "ess.klasse." in Bremen

Fenchel mit Walnuss-Vinaigrette
Mit geröstetem Bauernbrot oder Baguette servieren

Fenchel-Fischfilet
Geschmacksnoten, die harmonieren

Fenchelgemüse
Eine Beilage zu jeder Jahreszeit

Feta im Mangoldblatt
Herzhafte Fetapäckchen

Filetkrüstchen
Rafinesse auf Schweinefilet

Fisch-Auflauf
Filets nach Angebot einfach in würzige Sauce gelegt und schnell gegart

Fischcurry
Gesund und lecker

Fisch-Curry Thailändische Art
Würzig und raffiniert

Fischmousse
Delikat mit frischem Krabbenfleisch

Fischmousse
Delikat mit frischem Krabbenfleisch

Fischplätzchen
Sie können anstatt Rotbarsch auch Lachs oder Schellfisch nehmen.

Fischragout
Schmackhaft zubereitet mit Muschelfleisch und Rotbarschfilet

Fischschnitte
Günstig und gut für jeden Tag

Fladenbrot
Schmeckt herrlich nach Urlaub

Flammkuchen mit weißen Zwiebeln und Gewürzsalz
Klassiker aus dem Elsass

Fleischspieße
Einfach, würzig und gut

Forelle in Weißweinsud
Leichter Genuss, ungewöhnlich und raffiniert

Forellen
Am besten aus frischen Fischen

Forellen im Speckmantel
Süßwasserfisch raffiniert zubereitet

Forellenmousse
Luftig-feste Vorspeise mit Fisch

Französische Zwiebelsuppe
Raffiniert mit einem Schuss Sherry gewürzt

Frikadellen
Klassisch, mit vielen Variationsvorschlägen

Fruchtige Bananen
Raffiniert mit Kokosraspeln

Frucht-Streusel-Dessert (Peach and Banana Crumble - Australien)
Pfirsiche und Bananen unter einer knusprigen Streuselschicht - fast wie ein Kuchen

Frühlingskräuterbouquet
Salatblätter in der Vinaigrette kurz wenden und anrichten

Gänselebercreme brûlée mit Quitten
Edel und raffiniert

Garnelen
Köstlich, ohne Aufwand schnell gemacht

Garnelen auf Gurkensalat
Kleine, aber feine Vorspeise

Garnelen in Knoblauch
Souvenir aus Spanien - mit viel Knoblauch, Chili und Olivenöl; im Ofen gebacken

Garnelen-Brokkoli-Gratin
Ganz einfach, wenig Vorbereitung nötig

Garnelentopf
Mit Zitronenspalten anrichten

Gebackene Apfelringe im Bierteig mit Vanilleeis
Einfach zuzubereitendes Dessert

Gebackene Bananen (Australien)
Einfach warm aus dem Ofen und mit knusprigen Kokos-Chips oder Nüssen bestreut - nur mit vollreifen Früchten gut

Gebackene Feigen mit Mascarpone und San-Daniele-Schinken
Einfach und schnell

Gebackene Tintenfischringe
Knusprige Köstlichkeiten

Gebratene Ananas mit Passionsfrucht-Sorbet
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "kochBar essBar" in Essen

Gebratene Heringe mit roher Tomatensauce
Da schwärmen Feinschmecker von - dazu passen Salzkartoffeln

Gebratener Ziegenkäse auf Wintersalat
Köstlich mit karamellisierten Walnusskernen

Gedämpfte Möhren mit Petersilien-Basilikum-Pesto und Ziegenkäse
Pikantes kleines Gericht

Gedämpfte Orangenmöhren
Mit frischgepreßtem Orangensaft

Gedämpfte Pfirsiche mit Vanille-Crème-fraîche und Baiser
Süß und fruchtig

Gedämpfter Basmatireis
Köstliche Beilage

Gedämpfter Reis mit Koriander
Unter anderem mit süßem Reiswein abgerundet

Gedämpfter Schellfisch mit Jogurt-Senfsauce
So gesund - dazu schmeckt grüner Salat

Gedünsteter Schellfisch an Senfschaum
Raffinierte Version des Klassikers, köstlich mit Dillkartoffeln

Gefüllte Äpfel
Mit leckeren Saucen

Gefüllte Auberginen
Pikanter Leckerbissen

Gefüllte Champignons mit Krabben
Nur ganz frische und feste Champignonköpfe verwenden

Gefüllte Kartoffeln
Party-Tipp für junge Leute

Gefüllte Lachsforelle
köstlich, saftiger Fisch

Gefüllte Rotbarbenfilets mit Ratatouille und Safranpüree
Aus der Mittelmeerküche

Gefüllte Seezungenröllchen mit Eierrahmsauce
Etwas Besonderes für Gäste

Gefülltes Fladenbrot
Frischer Snack für zwischendurch

Gegrillte Sardinen
Gegrilltes auch für Feinschmecker

Gegrilltes Rotbarben Filet mit lauwarmem Fenchel-Rucola-Salat
Fisch einmal mediterran

Gelbe Mixkonfitüre
Fruchtige Mischung für Bananenliebhaber

Gelbe Tropic-Grütze
Basis ist ein fertiger Fruchtsaft

Gemüse-Risotto
Interessante Variationen

Gemüsescheiben
Eine leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch

Gemüsetopf
Auflauf mit Spinat, Tomaten und Champignons

Geschmorte Pilzköpfe auf Butterbrioche
Schnell zubereitet - für eine Person

Geschmorte Tomaten
Gehäutet, gewürzt und im Ofen geschmort - nur gut mit vollreifen Fleischtomaten

Glasnudelsalat
Perfekte Beilage für Gegrilltes

Gnocchi mit Trauben
Mit Zitronenmelisse garniert servieren

Goldbrasse in Folie
Fisch, gut gewürzt, in Alufolie verpackt - dazu Baguette oder Pellkartoffeln

Gratinierte Spargel-Röllchen
Delikat zarte Vorspeise

Gratiniertes Gemüse
Mit Vollkorntoast servieren

Griechische Tomaten
Schmeckt an heißen Tagen auch sehr gut kalt

Grießflammeri
Basis für Fruchtsaucen oder Kompott

Grundrezept für Blechkuchen und Kleingebäck (Quark-Ölteig)
Für Obst- und Butterkuchen oder Pizza oder Zwiebelkuchen

Grundteig für Plätzchen
Weihnachtszeit - Plätzchenzeit!

Grüne Bandnudeln mit verschiedenen Saucen
Tagliatelle pikant zubereitet

Grüne Trauben-Konfitüre
Einfach nur lecker

Grüner Bohneneintopf mit Lamm
Mit französischem Flair

Grüner Thai-Spargel mit geröstetem Sesam
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "kochBar essBar" in Essen

Grünes Curry mit Tintenfischen und Auberginen
Thailändisches Curry - dazu passt Reis

Grünes Püree
Raffinierte Beilage

Grünkernsuppe
Vollwertige Suppe

Gurkencremesuppe
Suppe mit dem besonderen Etwas

Gurken-Piccalilly
Die Beilage hält sich zu gedeckt mehrere Tage im Kühlschrank

Gurkenrelish
Die Würzsauce serviert man zu vielen Gerichten

Gurkensuppe
Schmeckt wie der Frühling - leichte Gurkensuppe

Hackfleischauflauf mit Zucchini
Preiswert und lecker für jeden Tag

Hack-Tarte
Herzhaft gut mit Kräutern der Provence

Haferspäne (Kauralastut) (Finnland)
Einfach und lecker, Plätzchen aus Haferflocken und Ahornsirup

Hähnchen
Würzig, zart, gut für jede Woche

Hähnchen in Senf-Creme
Raffiniert - mit einem Hauch Salbei

Hähnchenbrust in Senfcreme
Hähnchenbrust für 1 Person

Hähnchenbrust mit Mandelhaube
Raffiniert und schnell zubereitet

Hähnchenfilet indisch
Indisch-pikant

Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika
Würzig gut, schnell zubereitet

Handkäs mit Musik
Spezialität aus Hessen

Haselnussauflauf
Nussig-süßer Auflauf

Hefebrötchen
Sonntagsbrötchen, mit fruchtigen Marmeladen servieren

Hefezopf
Lecker zum Osterfrühstück

Helgoländer Fischfilet
Kräftig, mit Speck und Käse

Heller Gemüsefond
Für den Vorrat heißen Fond in große und kleine saubere und vorgewärmte Twist-off-Gläser gießen oder in TK-Boxen einfrieren

Himbeer-Clafoutis
Dieses Dessert schmeckt lauwarm am besten

Himbeercreme für Mini-Himbeer-Cupcakes
Raffiniert für Erwachsene sind zusätzlich einige Tropfen Himbeergeist

Himbeerkaltschale
Die Kaltschale nicht direkt aus dem Kühlschrank servieren

Himbeer-Schmand-Sorbet
Mit Zitronenmelisse garnieren

Himbeersoße mit Rotwein
Heiß oder kalt zum Dessert

Hirtenpfanne
Kräftig, würzige Pfanne, dazu frisches Weißbrot

Holländische Soße
Cremig sanft, gut rühren

Holländisches Brötchen
Macht munter: Brötchen mit Heringsfilet und sauren Beilagen

Honig-Essig-Möhren
Möhren-Beilage für 1 Person

Honig-Orangen-Möhren
Lieblich, raffiniert gewürzt

Hühnerfrikassee
Delikat mit Spargel

Hühnergeschnetzeltes
Pikant, mit Curry und Früchten

Hühnersuppe mit Kokos und Pilzen (Tom Kha Gai)
Suppe aus Thailand - einfach köstlich

Hummus
Exotische Vorspeise

Indisches Möhrengemüse
Lieblich durch Korinthen, würzig durch Zimt und Orangensaft

Jakobsmuscheln mit Mango
Ein besondere Delikatesse

Jambalaya
Deftiger Eintopf mit Hähnchenfleisch, Shrimps und scharfer Salami

Joghurt-Frucht-Dessert
Fruchtig mit Zimt gewürzt

Kaiserschmarrn „herzhaft”
Mit Speck und Käse

Kalbsleber in Apfel-Kräutersauce
Delikatesse – raffiniert zubereitet mit Calvados

Kalbsschnitzel à la Romana
International bekannte italienische Spezialität

Kalbsschnitzel alla Romana
raffiniert, mit Schinken und Salbei

Kapern-Oliven-Sauce
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "Parkhotel Gütersloh" in Gütersloh

Karamellisierte Johannisbeeren
Für dieses Rezept können sehr gut TK-Johannisbeeren im gefrorenen Zustand verarbeitet werden

Kartoffel-Apfel-Gratin mit Cidre-Sahne
Schmeckt toll zum gedämpften Spanferkelrücken in Apfel-Rosmarin-Jus

Kartoffelchips
Blaue Chips werden hergestellt aus französischen Trüffelkartoffeln (Vitelotte) oder der alten Sorte Blauer Schwede

Kartoffelcremesuppe mit Kerbel
Lecker, cremig, besondere Variante mit Räucherlachsstreifen

Kartoffel-Käse-Gratin
Klassische Kartoffelspezialität

Kartoffel-Käse-Gratin
warm zum Mittag serviert

Kartoffel-Pilz-Gratin
Herzhaft, fein auch mit braunen Champignons

Kartoffelpüree
Genuss für Groß und Klein

Kartoffelsalat mit Lauchzwiebeln und Radieschen
Herzhafte Vorspeise aus Deutschland

Kartoffelscheiben „griechisch“
Eine leckere Beilage zu allen Fleischgerichten

Kartoffelstifte
Leckere Beilage für 1 Person

Kartoffelsuppe sehr fein
Köstlich mit Pfifferlingen

Käseburger
Mit Salat und Tomatenscheiben ein leckeres Gericht vor allem für Kids

Käse-Crossis
Käse pur und knusprig

Käse-Lauchsuppe
Raffinierte Vorspeise

Käse-Sahne-Kartoffeln
Preiswert und gut, schnell zubereitet

Käseschnitten
Herzhaft und schnell gemacht!

Käsesoße
Köstlich über Kartoffeln und Gemüse

Käse-Soufflé
Dazu passt grüner Salat

Käsesuppe mit Flusskrebsen
Leckere Vorspeise - schnell zubereitet

Keftedes
Lammhackbällchen aus Griechenland

Kerbel-Kartoffelplätzchen
Ein goldgelber Mundschmaus

Kerbelsuppe mit Kräuternocken
Die Blätter des Kerbels schmecken wie eine Mischung aus Petersilie und Anis

Kirschenauflauf (Schweiz)
Auch Clafoutis genannt - besonders gut mit Schattenmorellen

Kirschtomatensugo
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "Parkhotel Gütersloh" in Gütersloh

Kiwi-Konfitüre
Mit Vanille aromatisiert

Klassische Mayonnaise
In ihr fühlen sich Kartoffeln, Krabben und kalte Braten wohl

Knackiger Salat mit Orangen-Senf-Sauce
Vitamine, Farbe, viel Geschmack und wenig Aufwand

Knusper-Käsebissen
Kross und knusprig

Knuspermandeln
Knusprig mit Ingwergeschmack

Kohlrabi
Einfach, nur mit Butter und Petersilie

Kohlrabi-Möhren-Flan
Mit neuen Kartoffeln auch ein vollwertigs Hauptgericht

Kohlrabisuppe
Mild, mit Milch und Sahne gekocht

Kokoscurryflocken
Wer es schärfer mag, mischt mehr Currypulver oder etwas Cayennepfeffer unter

Kokoskuchen
Köstlich nussig

Kokos-Mango-Salat
Exotischer Salat - mit Koriander garnieren

Königsberger Klopse
Der leckere Klassiker für die ganze Familie, schnell zubereitet

Königsberger Klopse
Klassisch und einfach, dazu Reis

Krabbenfrühstück
Mit Rührei und Petersilie

Krabbenpfanne
Herzhaft mit Schinken, Käse und Ei

Kräuter-Hähnchenfilet
vorsichtig mit Sambal Oelek verfeinern

Kräuterhappen
Warmer Snack aus Baguette mit Käse

Kräutersuppe
Aus gemischten Kräutern oder Kerbel

Kressesuppe
Pikante, kleine Köstlichkeit

Kronsbeeren-Birnen-Kompott
Das Kompott lässt sich gut auf Vorrat zubereiten

Krustenfisch
Mit Dill, Semmelbröseln und Käse

Kürbis mit Zwiebeldressing
Auf Salatblättern angerichtet eine raffinierte Vorspeise

Kürbissuppe
Cremig leichte Vorspeise

Lachs mit Lauch an Weißweinsauce
Einfach und gut

Lachsfilet mit Muscadet-Soße
auch mit Weißwein ein luxuriöser Genuss

Lachsforelle auf Zwiebelbett
Zarter Speisefisch raffiniert gewürzt

Lachssuppe
Edel mit Spargel und Safran

Lammkoteletts
Gegrillt und mit Knoblauchbutter - dazu passen gebackene Tomaten und Baguette

Lauchzwiebel-Cremesuppe
Lecker mit Frischkäse zubereitet

Lendenstück „Stubica“
Mit Zwetschgen gefülltes Filet aus Kroatien

Magdalenas nach Hausmacherart (Spanien)
Ein leichtes Gebäck - wie Muffins in Papierförmchen gebacken

Maiscreme-Suppe
Lecker und kalorienarm

Makkaroni-Auflauf mit Tomaten, Pilzen und Taleggio
Heißer Ofenhit mit Nudeln

Marinierte Forellenfilets
Echter Leckerbissen

Mariniertes Gemüse
Antipasti leicht gemacht

Marokkanisches Huhn mit Gemüse
Eine kulinarische Reise in den Orient

Marzipanhippen
Die Teigplatten bis zum Formen auf dem warmen Blech lassen

Mecklenburger Fischtopf
Pikanter Eintopf

Melonen-Lasagnewürfel mit warmer Chorizo
Die Chorizo kann auch durch ein kleines Stückchen Serranoschinken ersetzt werden

Melonen-Matjestatar auf Pumpernickelsockel
Köstliche feine Vorspeise

Mettbrötchen
Herzhaft und lecker für zwischendurch

Miesmuscheln in roter Soße
So einfach und so schmackhaft

Milch-Getreide-Brei
Rezeptbeispiel für einen leckeren Baby-Brei

Minestrone
Klassische gehaltvolle Gemüsesuppe aus Italien

Minestrone
Der Sommer im Topf

Minestrone (Zubereitung im Dampfgarer)
Ideal für den Sommer

Minzgranité
Sofort servieren

Möhren
2 Varianten, klassisch oder als Püree

Möhren in Kerbelsahne
Cremig delikat, besonders lecker zu hausgemachten Frikadellen

Möhren mit Kartoffeln und Haferflocken
Vegetarisches Babymenü

Möhren mit Kartoffeln und Hähnchenbrust
Schonend und schnell zubereitetes Babymenü

Möhren mit Kartoffeln und Schweinefilet
Einfach und gesund zubereitetes Babymenü

Möhrencremesuppe mit Saurer Sahne
Schmeckt im heißen Sommer auch gut kalt

Möhrensoße
Raffiniert mit Paprika und Kurkuma gewürzt

Mozzarella mit Tomaten
Herrlich italienisch

Muscheln
Ein Rezept für die Monate mit "r"

Nektarinen-Pfirsich-Konfitüre
Sanft-aromatisch, auf frischgebackenem Brot probieren

New-England-Aufstrich
Fruchtig, scharf und herzhaft - der etwas andere Genuss

Nougat-Orangen-Sahne
Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen

Nudeln
Das Grundrezept für alle Teigwaren

Nudelsalat Margarita
Dazu passen immer gut frische Salatkräuter

Nuss-Hamburger
Kernig durch Haselnüsse

Omelette süß oder salzig
Das Grundrezept für jede Füllung

Omelett-Grundrezept (plus Variationen)
Die wahrscheinlich einfachste Eierspeise der Welt

Orangen
Wer möchte, kann noch etwas Cognac oder Orangenlikör unterrühren

Orangenjus
Zum Servieren den Jus stürzen, in Streifen oder Würfel schneiden

Orangen-Konfitüre
Die Konfitüre, die im Winter gekocht wird

Orangen-Sticks
Süsses zur Weihnachtszeit

Orangenwirsing
Raffinierte Beilage in Kalbsfond gekocht

Orecchiette-Brokkoli-Auflauf mit Peperonibröseln
In den italienischen Farben

Orientalischer Gemüsetopf
Raffiniert und pikant

Orientalisches Lammragout
Das zergeht auf der Zunge

Paniertes Gemüse
Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren

Paprika-Polenta
Köstliche Beilage mit Maisgrieß

Paprikasuppe
Blitzschnell zubereitet

Paprikasuppe
Schmeckt auch gut kalt an heißen Tagen

Paprikasuppe mit Mascarpone und Pecorino
Einfach und schnell

Party-Taler
Warm und kalt zu geniessen

Passionsfrucht-Sorbet
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "kochBar essBar" in Essen

Penne mit Zucchini, Rosinen, Pinienkernen und Tomaten
Vegetarisches Rezept mit italienischen "Federn" (Röhrennudeln )

Peperonata
Dazu frisches Baguette servieren

Pestocreme
Schnell und einfach zubereitet

Petersilien-Knoblauch-Butter
Zum Servieren Raumtemperatur annehmen lassen

Petersilienwurzel-Kartoffel-Püree
So schnell gemacht und so köstlich

Pfeffersteak in Cognacsauce (Österreich)
Viel Gewürz auf kleinem Raum, Filetsteaks in kräftiger Soße gegart

Pfifferling-Pfannkuchen
Aromatisch aus frischen Pilzen

Pfifferling-Rahmsuppe
Noch besser mit frischen Pilzen

Pfirsich-Fisch-Curry
Asiatisch-raffiniert

Pflaumenhappen
Süß, pikante Happen

Pflaumenkonfitüre
Aus roten Pflaumen und mit Amaretto gewürzt

Pflaumen-Konfitüre
Eine klassische Herbstkonfitüre

Pflaumenwürfel
Märchenhaft mit Puderzucker-Rum-Guss

Pharisäer-Creme
Sahnig und herb, mit Schuss

Pikante Röstbrote
Gut zum Aperitif

Pilzschnitten
Pikant durch Blauschimmelkäse

Pilztaschen
würzige Teigtaschen

Pilztoast mit Roter Bete und Gorgonzola
Köstlich kleine Vorspeise

Pizza-Schnecken
Pikante kleine Leckerbissen

Polenta
Pikant mit Gorgonzola

Polenta mit Basilikumbutter
Mit frisch geriebenem Parmesankäse

Porree mit Bröselhaube
Sahnig und herzhaft

Porree-Auflauf
Kräftig und pikant

Porreesuppe mit Lachsschinken
Kräftige Suppe mit Käse

Praline vom Ziegenfrischkäse
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "Tafelkunst" in Traben-Trarbach

Preiselbeer-Senf-Sauce
In Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen

Pünktchen-Püree
Bunt mit Gemüsestücken

Putenfilet auf Gemüsebett
Einfache Zubereitung, große Wirkung

Putenröllchen mit Feta-Tomatenfüllung
Gegrilltes auch für Feinschmecker

Quarkauflauf
Gehaltvoll, lecker mit Fruchtsoße

Quarkbällchen
Lauwarm sind sie am besten

Quark-Schmarrn
Ein köstliches Gericht auch mit Zimt für alle Naschkatzen

Quittensenf
Köstliche Beilage

Raclette-Ramequin
Gelungene Kombination - ein Brotauflauf mit Käse und Tomaten

Rahmgurke mit Lachs
Geht auch mit Salatgurkte

Rahm-Wirsing
Grundrezept mit sahniger Sauce

Rahm-Wirsing
Passt zu Fisch oder Fleisch

Rapunzelsalat mit Balsamico-Vinaigrette und Walnüssen
Geht einfach und schnell

Ratatouille
Köstlich zubereitet mit frischem Gemüse

Ratatouille
Für Vegetarier auch ohne Klößchen

Räucherlachs-Flan
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "ess.klasse." in Bremen

Reibekuchen
Essen wie bei Muttern: Reibekuchen

Reissalat
Salat am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen

Remouladensauce mit Estragon
Die Sauce kann gut 1–2 Tage im Voraus zubereitet werden

Rhabarber in Holundersoße
Lieblich-herb

Rhabarber-Himbeer-Grütze
Dazu passt auch Vanilleeis oder Vanillesauce

Rhabarberkompott
Leckeres Dessert mit Erdbeersirup verfeinert

Rhabarber-Nuss-Kuchen aus dem Glas
Statt Rhabarber können Sie auch frische Sauerkirschen beifügen

Riesengarnelen mit Gurken-Kresse-Salat
Mit asiatischem Touch

Rinderfilet mit Süßkartoffeln
Aus dem Land der Steaks

Rindfleisch „Shanghai“
Geschnetzelt, mit viel Gemüse und raffiniert gewürzt

Risotti
Gruß aus Italien

Risotto di primavera
Leckere Vorspeise mit frischen Kräutern

Roastbeef/Rinderfilet (Irland/England)
Klassiker aus England, mit Senf gewürzt, dazu passt Yorkshirepudding

Röstbrioche mit Ziegenkäse und Papaya-Senfmarmelade
Leckere Party-Häppchen

Röstbrotvariation „Bruschetta“
Mediterranes als kleine Speise

Röstbrotvariation „Pikante“
Schnelle Leckerei

Röstbrotvariation „Tomate“
Mediterranes als kleine Speise

Rotbarsch mit Haselnussbutter
Rotbarsch mal anders, der nussig-zarte Genuss

Rotbarsch-Fischtopf
Einfach und gut

Rotbarschrouladen
Raffiniert in Chinakohl eingepackt

Rote Grütze
Schmeckt auch mit Vanilleeis sehr lecker

Rote Grütze
Geht auch mit TK Beerenfrüchten

Rote-Bete-Chips
Die kann man auch zwischendurch naschen

Rote-Bete-Chips mit Guacamole
Gesunde Beilage

Rote-Bete-Suppe
Pikant und würzig

Rotes Thai-Curry
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "kochBar essBar" in Essen

Rotweinbirnen
Köstlich mit Eis und Pistazien

Rucola-Pizzaiola
Köstliche Beilage mit Apfelsaft abgelöscht

Rührei
Grundrezept

Rührei mit Nordseekrabben
Leckerer Imbiss für zwischendurch

Rührei mit Schnittlauch
Einfach - als Imbiss oder zum Frühstück

Rührei mit Speck
Kräftig und gehaltvoll

Rühreier mit Krabben
Schnell zubereitet und so köstlich

Rumpsteak mit Roquefortkäse und Rotweinsauce
Für Feinschmecker

Rumpsteak mit Rosmarinsalz
Wird nur kurze Sekunden gebraten

Safran-Milchschaum
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "ess.klasse." in Bremen

Sahnegemüse
Köstlich auch als Beilage

Sahnenudeln
Das einfachste Nudelgericht

Salade Niçoise
Klassiker aus Frankreich

Salat aus gebratenem Gemüse mit Rauke
Köstlich mit Parmesan und Pinienkerne

Sauerkirsch-Kuchen
Einfach und fruchtig

Sauerrahmcreme mit Erdbeerpüree
Da kann keiner widerstehen

Scampi in Knoblauch
Mit Chili scharf gewürzt

Scampi-Spieße
Hübsch serviert mit einem bunten Reishügel

Schafskäse im Zucchinimantel
Ein raffinierter Imbiss

Schaschlik
Kaum Aufwand - Spieße mit Fleisch und Gemüse oder nur mit Gemüse

Schinkenspeck mit Frischkäsefüllung
Auch raffiniert mit Kräutern

Schinkenwürfel auf Gemüsebett
Einfach und gut für zwischendurch

Schmorgurken
Das klassische Gurkengericht

Schnecken-Creme
Mit Käse gewürzt zu frischem Toast

Schnelle Gemüsesuppe
Dazu können Sie auch Eierstich hinzugeben

Schnelle Mandeltorte
Für den Überraschungsgast schnell gemacht.

Schnelle Mandeltorte
Sehr schmackhaft mit Aprikosenkonfitüre

Schokoladenglasur
Wer die Glasur flüssiger verarbeiten möchte, rührt teelöffelweise etwas mehr Sahne unter die Masse

Schokoladenglasur
Schokolade wird stumpf bei zu starker Erhitzung

Schollenfilet „Niederländische Art“
In sahniger Weinsoße, mit Käse überbacken

Schollenfilet auf Blattspinat
Überbacken mit Bechamel und Käse

Schollenfilet mit Basilikumcreme
Fein und sahnig

Schwarzwurzeln
Leichtes Gemüse aus dem Mittelmeerraum

Schweinefilet mit Blumenkohl-Sauce
Schnell und lecker zubereitet

Schweinefilettopf mit Äpfeln
fruchtig, frischer Geschmack

Schweinemedaillons mit Ananas
Herrlich fruchtig und mit Erdnüssen bestreut

Seelachsfilet „Gärtnerinnen Art“
Ein preiswertes Fischgericht

Seeteufel bardiert
Eine wahre Gaumenfreude für Fischliebhaber

Seezungenfilets in Krebsbuttersoße
Edel und einfach

Selleriecremesuppe
Vollwertig mit Crème fraîche und Kartoffeln

Senfsauce
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "Kloster Kochschule" in Harsewinkel

Senfsüppchen "Pikant"
Ein delikater Genuss mit süßem Honig

Serviettenknödel mit Kräutern
Ohne Serviette

Sesam-Krokant
Kalten Krokant mit den Händen oder einem Rollholz zerbröseln

Sesam-Zuckerschoten
Gewürzt mit Sojasauce, vollwertig durch Tofuwürfel

Skateintopf
Schnell und einfach zubereitet – ideal, wenn Gäste kommen

Sojamakrele
Ingwer und Sake geben diesem Gericht den Pfiff

Soljanka
Eine gute Mitternachtssuppe für Parties

Spargelgratin mit Blauschimmelkäse
Mit Sesamkörnern bestreut servieren

Spargelomelette mit Parmesankäse
Dazu passen geröstete Ciabattascheiben

Spargel-Porreesuppe
Vorspeise mit Finesse

Spicy Tomatensauce
Diese Sauce schmeckt ähnlich wie Tomatenketchup, sie enthält allerdings weniger Zucker

Spiegeleier „Grün-gelb“
Gut zum Krabbenbrot

Spinatravioli in Käsesoße
Gefüllte Nudelspezialität – vegetarische Variante

Spinatsalat mit Orangen-Meerettichsauce und Räucherlachs
Raffinierte Vorspeise für 1 Person

Spitzkohl mit Bandnudeln
Schnell zubereitet und mit Parmesan bestreut

Spritzgebäck
Schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit

Stampfkartoffeln aus dem Dampfgarer
Die schmecken immer und jedem

Staudensellerie sehr fein
Passt zu kurz gebratenem Fleisch

Staudensellerie-Möhren-Gemüse
Ungewöhnliche Zusammenstellung, mit Mandeln und Orangensaft

Staudenselleriesuppe
Einfach und schnell

Steinbeißer auf Gemüsestreifen
Süßwasserfisch köstlich zubereitet

Steinbuttfilet mit Tomatenmarmelade und Basilikumvinaigrette
Kann auch mit Lengfisch, Wolfsbarsch, Saibling oder Dorsch zubereiten

Steinbuttfilets mit Eibutter
Ein Edelfisch ungewöhnlich bestreut

Steinpilz-Risottoreis
Evtl. frische Steinpilze dazulegen

Süßkartoffelsuppe
Mit Petersilie serviert ein Augenschmaus

T-Bone-Steak
Der Klassiker aus den USA

Teegebäck (Oven Scones) (England/Irland)
Kleine Brötchen aus Knetteig zum englischen Tee

Terlaner Weinsuppe
Eine feine Suppe, veredelt durch Steinpilze

Thymian-Dukatenbuchteln
Statt Thymian eignet sich auch Majoran oder Oregano

Toast Florida (USA)
Herzhaft durch Käse und Putenbrust und fruchtig durch Aprikosenhälften

Toast Hawaii
Ein Klassiker aus den 50iger Jahren, mit Schinken und Ananas

Tomarella-Toast
Eine leckere Alternative zu Pizza

Tomaten-Fisch-Gratin
Kräftig durch Käse und Oregano gewürzt

Tomaten-Käse-Fondue
Angereichert mit Tomatenmark und frischen Tomatenwürfeln

Tomatenletscho
Würzig und raffiniert

Tomatensoße
Püriert, mit Stückchen und raffiniert gewürzt

Tomatensuppe mit Basilikum-Sahne
Sämig, aromatisch

Topfenknödel in süssen Bröseln
Dazu passt ein Beerenragout

Tortenboden
Basis für fast jeden Belag

Tortilla mit Räucherforelle und Kresse
Von der Hand in den Mund

Trauben-Konfitüre
Für den Frühstückstisch

Tropic-Grütze
Die Fruchtgrütze für den Winter

Tzatziki mit Fladenbrot
Schmeckt nach Griechenland

Überbackene Artischockenherzen
In zart schmelzendem Käse

Überbackene Artischockenherzen
Schnell aus dem Vorratsschrank gezaubert

Überbackene Birnen
Gut mit warmem Baguette

Überbackene Reibeplätzchen
Reibeplätzchen mit Pfiff

Überbackener Sellerie
Mit Pellkartoffeln eine vollwertige Mahlzeit

Vanillecreme
Locker, cremig duch Eischnee

Vanillecreme mit Erdbeer-Coulis mit Orangenlikör
Damit überraschen Sie Ihre Gäste

Vanille-Sahne-Soße
Köstlich auch zu Bratapfel

Vanillesauce
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "Kloster Kochschule" in Harsewinkel

Vanille-Sherry-Sauce
Raffiniertes für Gourmets

Violas Kürbissuppe
Leicht zubereitet - mit orientalischer Note

Vollkornnudeln in Tomatensauce
Die vollwertige Variante, fruchtig und lecker

Walnuss- oder Fruchtmuffins
Hit aus den USA

Warme Ziegenkäsepäckchen mit Walnüssen und Quittensenf
Herzhafte feine Vorspeise

Warmer Schokoladenkuchen mit Sahne und Pekannüssen
Gute-Laune-Dessert

Weihnachtsäpfel aus dem Dampfgarer
Warme Apfelspalten, weihnachtlich gewürzt - 3 Vorschläge

Weincreme
Lieblich und süßsauer aus Weißwein

Weinschaumsoße
Aus Weißwein und schaumig durch geschlagenes Ei

Weinsuppe
Wärmend an kalten und erfrischend an heißen Tagen

Weißbrot
Knusprig-lockeres Brot

Weiße Chili-Schokoladen-Sahne
Mit einer Prise Cayennepfeffer verfeinert

Wels auf Lauchgemüse
Mit Sonnenblumenkerne, Basilikum und Schnittlauchröllchen servieren

Wirsing-Eintopf
Gut für kalte Tage

Wirsing-Eintopf
Gut für kalte Tage

Wirsing-Eintopf
Wärmend an kalten Tagen

Wokgemüse
Exotisch schnell zubereitet

Würstchen im Schinken-Käse-Mantel
Gut umwickelt

Würstchen im Schlafrock
dazu Ketchup und es ist fast wie ein Hot Dog

Wurstsalat
Klassischer Leckerbissen

Zabaione
Köstlich pur oder über gedünstete Früchte gegossen

Zanderfilet
Edel-Süßwasserfisch mit Äpfeln und Cocktailtomaten raffiniert zubereitet

Zanderfilet im Kräuterbett
Klassisch mit Salzkartoffeln

Ziegenkäse mit Paprika und Minzsalat
Raffinierte Komposition

Zitronen-Selleriecremesuppe
Herzhafte Suppe mit arabischer Würzmischung abgeschmeckt

Zucchini mit Kartoffeln und Tatar
Babymenü – lässt sich portionsweise einfrieren

Zucchini mit Nudeln und Schweinefilet
Das Babymenü ist eingefroren mehrere Monate haltbar

Zucchinicremesuppe
Leicht und schnell, schön cremig

Zucker-Mais
Gut mit jungen Maiskolben

Zürcher Geschnetzeltes
So mögen es die Schweizer

Zürcher Geschnetzeltes
Aus Schweinefilet mit Champignons und Sahnesauce

Zürcher Geschnetzeltes
So mögen es die Schweizer

Zwetschen-Ingwer-Konfitüre
Gelungene Kombination

Zwiebeln in Sahnesoße
Passt zu gebratenem Rindfleisch.