Kochrezepte - Salate

Apfel-Koriandersalat und Entenbruststreifen mit Sesamkrokant
Die Sauce ist mit Mirin - lieblichem Reiswein zum Kochen - abgeschmeckt

Auberginensalat mit Entenconfit
Edel und toll für Feste

Basilikum-Reissalat
Beilage mit Pepp

Brokkoli-Romanesco-Salat
Lässt sich auch mit Blumenkohl herstellen

Bunter Salat mit Saaten
Mit Holunderblütenessig verfeinert

Chicorée mit Orangen-Senfsauce und gerösteten Kürbiskernen
Frühlingssalat mit Kapuziner-Kresse dekoriert

Chicoréesalat mit Orangen und Erdbeeren (Belgien)
Salat aus dem Beneluxstaat

Couscoussalat mit gebratenem Lamm
Dekorativ mit Koriander- und Minzblättern

Feldsalat mit Apfelvinaigrette
Mit Dijon-Senf abgeschmeckt

Feldsalat mit Minitomaten und Vinaigrette
Köstliche Beilage

Feldsalat und Vinaigrette
Rezept der Miele Tafelkünstler Kochschule "ess.klasse." in Bremen

Fenchel mit Walnuss-Vinaigrette
Mit geröstetem Bauernbrot oder Baguette servieren

Frühlingskräuterbouquet
Salatblätter in der Vinaigrette kurz wenden und anrichten

Frühlings-Kräutersalat mit Balsamicodressing, dazu kleiner Flammkuchen mit Büffelmozzarella
Leichter Freestyle-Salat

Garnelen auf Gurkensalat
Kleine, aber feine Vorspeise

Gebratener Ziegenkäse auf Wintersalat
Köstlich mit karamellisierten Walnusskernen

Geflügelsalat
Fruchtig und sommerlich frisch

Kartoffelsalat
Leckeres aus der Knolle

Kartoffelsalat mit Huhn
Schmeckt gut durchgezogen am besten

Kartoffelsalat mit Lauchzwiebeln und Radieschen
Herzhafte Vorspeise aus Deutschland

Knackiger Salat mit Orangen-Senf-Sauce
Vitamine, Farbe, viel Geschmack und wenig Aufwand

Kokos-Mango-Salat
Exotischer Salat - mit Koriander garnieren

Königskrabbensalat mit Apfel-Gurken-Dressing
Einfach königlich köstlich

Kürbissalat mit Mozzarella, Peperoni und Salbei
Gelingt garantiert

Mariniertes Gemüse
Antipasti leicht gemacht

Mozzarella mit Tomaten
Herrlich italienisch

Nudelsalat Margarita
Dazu passen immer gut frische Salatkräuter

Petersiliensalat
Beilage mit Pepp

Rapunzelsalat mit Balsamico-Vinaigrette und Walnüssen
Geht einfach und schnell

Reissalat
Salat am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen

Riesencrevetten auf Spargelsalat
Mit Toast serviert eine köstliche Vorspeise

Salade Niçoise
Klassiker aus Frankreich

Salade niçoise
Kaum ein Gericht ist so sehr mit Südfrankreich, Meer und Sonne verbunden wie dieser Salat

Salat aus gebratenem Gemüse mit Rauke
Köstlich mit Parmesan und Pinienkerne

Salat aus weißen Bohnen mit Rotbarbenfilet
Köstlicher Salat mit Fisch

Salat mit Garnelen und Kichererbsenpüree
Delikate Salatkomposition

Spargel mit Räucherlachs
Die Vorspeise für besondere Anlässe

Spargelsalat mit Lomo-Schinken, Kräuterrührei und Parmesan
Salat passend zum Frühling

Spinatsalat mit Orangen-Meerettichsauce und Räucherlachs
Raffinierte Vorspeise für 1 Person

Thai-Beef-Salat
Wer es eilig hat, verwendet Roastbeef

Waldorfsalat
Weltberühmtes, einfaches Gericht

Warmer Fenchelsalat mit Grapefruit
Köstlich mit Walnussöl verfeinert

Wurstsalat
Klassischer Leckerbissen