Intensives Rubinrot im Glas mit Aromen von dunklen Beeren, Graphit und hellem Tabak sowie Noten von Blütenblättern, Kirschkompott, Lakritz und Schokolade. Die feinen Tannine und die gut proportionierte Säure verleihen dem Wein harmonischen Halt. Ein ausgeprochen schlanker, eleganter und raffinierter moderner Chianti mit herrlicher, ausbalancierter Frische.

Der „Cultus Boni“ vereint die hervorragende Qualität des vorherrschenden Sangiovese (80 %) mit der Ausdruckskraft von je einer kleinen Menge Colorino (10 %), Ciliegiolo (10 %) und Merlot (5 %).

Vinifikation: Zehntägige Gärung mit eigenen Hefen, Mazeration auf der Maische, die sich je nach den verschiedenen Traubensorten über einen Zeitraum zwischen 25 und 40 Tagen hinzog; Reifung: 24 Monate in Fässern verschiedener Größe und in Barriques aus französischer Eiche.

Auszeichnungen: 1 Glas im „Gambero Rosso 2008“, 4 Flaschen im „Guide l’Espresso 2008“ und 90 Punkte im „Wine Spectator“.

Weitere Infos im Internet: www.coltibuono.com

Alkoholgehalt: 14 % Vol., Trinktemperatur: 18° C, Haltbarkeit: bis 2012,
Verkostungsdatum: 13. 11. 2007

ca. 20 Euro