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1.
Herrlich altmodisch …
Seit über 130 Jahren produziert die Familie Mastroberardino in der süditalienischen Region Kampanien ...mehr
3.
Helbing
Er gilt als das heimliche Nationalgetränk Hamburgs – und feiert in diesem Jahr seinen 175 Geburtstag ...mehr
4.
Im Paradies der glücklichen Äpfel - Normandie
Im schönen Nordwesten Frankreichs, einen Steinwurf von der Hauptstadt entfernt, gebärt die Normandie eine kulinarische ...mehr
5.
Rosé – der Sommerwein
Lange Zeit galten Roséweine als leichte, süße Bonbonweine, die hauptsächlich von Frauen getrunken werden ...mehr
6.
Traumkeller
Die Weine von Kloster Eberbach waren einst legendär. Heute sind sie es wieder – auch Dank moderner Technik ...mehr
7.
Radeln durch den Weinberg
Eine Kooperative im Rhônetal geht ungewöhnliche Wege, um Besuchern ihre Weine schmackhaft zu machen ...mehr
8.
Renaissance des Cognacs
Von wegen out! In jeder Sekunde werden weltweit vier Flaschen Cognac gekauft ...mehr
9.
Ein Häppchen und ein Schluck
In der nordspanischen Region Navarra sind edle Weine und erlesene Speisen ...mehr
10.
Alte Rebsorten – neue Chancen
Seit 1850 erwärmt sich das Klima stetig. Dadurch bekommen alte Rebsorten auch in Deutschland ...mehr
11.
Renaissance des Grappa
Früher trank man Grappa, um sich zu wärmen. Heute gibt es Zentralheizung und ...mehr
12.
Southern Comfort – The Grand Old Drink of the South
Die Idee ist so einfach wie genial: Vor über 135 Jahren mischte ein Barkeeper Whiskey ...mehr
13.
Chablis
Wenn es um die Frage nach dem passenden Wein zu Fisch und Meeresfrüchten geht, fällt vielen zuerst Chablis ein ...mehr
15.
Adel verpflichtet
Das Weingut Schloss Proschwitz avancierte binnen weniger Jahre zum Aushängeschild sächsischer Weinkultur ...mehr
16.
Kakao – die bitter-süße Versuchung
Ob Tafel oder Torte, Keks oder Konfekt, Pudding oder Praline, Heiß- oder Kaltgetränk ...mehr
18.
Kaffee – ein Lebensgefühl
Eine Bohne erobert die Welt und hält mit ihrem Geschmack die Welt in Stimmung ...mehr
19.
Wasser ist nicht gleich Wasser
„Mit oder ohne Kohlensäure?“ ist die mit Sicherheit meistgestellte Frage bei jedem Restaurantbesuch ...mehr
20.
Silvaner – Goethes Lieblingstrank
Bis in die 1970er Jahre hinein war der Silvaner die meistangebaute Rebsorte Deutschlands. ...mehr
21.
Nach Ungarn der Weine wegen
Schon Goethe schätzte den ungarischen Dessertwein Tokajer, doch nicht nur er ...mehr
22.
Prickelnde Frische: Crémant d’Alsace
Bei Schaumwein aus Frankreich denkt jeder sofort an Champagner ...mehr
23.
Federweißer – junger Wein mit viel Geschmack
Die jetzt beginnende Weinlese beschert uns nicht nur neuen Wein im nächsten Jahr ...mehr
25.
Bowlen – fruchtige Durstlöscher für heiße Tage
Mit dem Sommer kommt der Durst – und die Zeit der Bowlen ...mehr
26.
Noilly Prat – mehr als nur ein Aperitif
Beim Saucenkochen hat er längst seinen festen Platz, denn er harmoniert bestens mit Fisch ...mehr
27.
Bier – ein ganz besonderer Saft
Kaum ein Getränk ist so vielfältig und alt wie Bier. Ob hell oder dunkel, Pils oder Export ...mehr
28.
Sake – Vielfalt der Aromen
„Guter Sake ist wie das Wasser eines reinen Bergquells“, sagen die Japaner ...mehr
32.
Badischer Wein – von der Sonne verwöhnt
In keiner deutschen Region scheint die Sonne so intensiv ...mehr
33.
Tief im Süden – Siziliens Weine
Siziliens junge Generation von Winzern befindet sich in Aufbruchstimmung ...mehr
34.
Berg und Tal
Das Trentino ist die nördlichste Weinbauregion Italiens und gilt als Heimat des Grappa und des Spumante ...mehr
35.
Bio-Weine – ganz schön viel Power
In Zeiten der Globalisierung entdecken immer mehr Winzer den biologisch-dynamischen Weinbau für sich ...mehr
36.
Hoffnung am Kap
Trotz jahrhundertelanger Tradition, vieler erfolgreicher Epochen und einiger veritabler Krisen ...mehr
38.
Griechischer Wein …
… braucht sich längst nicht mehr vor der internationalen Konkurrenz zu verstecken ...mehr
40.
Weinland Franken
Kaum eine Flaschenform wird so stark mit einem bestimmten Weinanbaugebiet in Verbindung gebracht wie der Bocksbeutel ...mehr
41.
Eliteschüler aus dem Languedoc
Ein Wein aus der Familie der Baronin Philippine de Rothschild kann kein einfacher Tropfen sein ...mehr
42.
Im Westen viel neues
Kein Land der Erde verfügt über so viele eigenständige Rebsorten wie Portugal ...mehr
46.
Spaniens neue Prinzen
Lange Zeit galt Rioja im Norden der Iberischen Halbinsel als die beste Weinregion Spaniens ...mehr
47.
Wein aus Rheinhessen
Lange hatten die Weine aus Rheinhessen ein schlechtes Image: zu süß und zu schwer ...mehr
49.
Prickelndes von deutschen Winzern
Noch Ende des 19. Jahrhunderts genoss deutscher Riesling-Sekt weltweites Ansehen ...mehr
50.
Burgund
Keine Region ist so eng mit einer bestimmten Rebsorte verbunden wie das französische Burgund ...mehr
51.
Champagner – von Frauen verwöhnt
Ohne sie wäre Champagner nicht, was er ist: prickelnder Luxus ...mehr
52.
Portugals Rotweine: Auf dem Weg zur Spitze
„Jedem Portugiesen seinen Weinberg“, sagt man in Portugal. Und tatsächlich: Kein Land der Welt ...mehr
53.
Südafrika – Kap der guten Weine
Der Weinanbau hat in Südafrika Tradition. Als Kapstadt 1652 gegründet ...mehr
54.
Amarula – Sahne-Frucht-Likör aus Südafrika
Wer ihn einmal gekostet hat, kann süchtig danach werden. Feine Frucht und leichte Süße ...mehr
55.
Rosenhut – edle Brände aus Franken
Seit über zehn Jahren engagieren sich in der Vereinigung „Rosenhut“ fränkische Destillateure ...mehr
56.
Wein vom Bodensee
Seewein nennen die Einheimischen liebevoll ihre besten Tropfen von Spätburgunder und Müller-Thurgau ...mehr
57.
Noilly Prat – ein Aperitif für Connaisseure
Er darf in keiner gut sortierten Bar fehlen, schmeckt pur, auf Eis oder als Mixgetränk ...mehr
58.
Franciacorta – Italiens Prickeln
Die Franciacorta ist für Italien das, was die Champagne für Frankreich ist: eine berühmte Weinregion ...mehr
59.
Sommer – Sonne – Campari
Als der Mailänder Bistrobesitzer Gaspare Campari im Sommer 1862 erstmals ...mehr
60.
Prima Klima
Guter Wein braucht zur Reifung Ruhe, eine gleichbleibende Temperatur und feuchte Luft ...mehr
61.
Prosecco – der frische Italiener
Ein Sommer ohne Prosecco? Unvorstellbar! Der prickelnde Wein aus Italien steht für laue ...mehr
62.
Madeira – Wein mit Geschichte
Für unsere Urgroßeltern hatte der Name „Madeira“ einen magischen Klang ...mehr
63.
Kaffee – König der Tasse
Kaffee weckt uns am Morgen, hilft das Mittagessen zu verdauen und ...mehr
64.
Die Weine der Loire
Jahrhundertelang hat das milde Tal der Loire Könige und ihre Mätressen, Künstler und Herzöge magisch angezogen ...mehr
65.
Belgiens Biere
Goldenes Trappisten-Gebräu, lemonenumflortes Witbier, säuerlich-nussiges Oud-Bruin-Kultbier aus Flandern ...mehr
66.
Cognac – der Geist des Weines
Er ist ein wenig aus der Mode gekommen, der französische Weinbrand. Unter Kennern genießt ...mehr
67.
Kälte-Killer (heißer Punsch)
Was gibt es Schöneres nach einem langen Spaziergang in klirrender Kälte als ein Glas Punsch ...mehr
68.
Sherry – Stolz und Eleganz
Er ist strohhell und jung oder karamelldunkel und sehr alt, staubtrocken oder cremig süß ...mehr
69.
Single Malt Whisky – Wasser des Lebens
Die Schotten nennen ihn „uisge beatha“, das Wasser des Lebens, und streiten sich seit Jahrhunderten ...mehr
71.
Deutschlands Süße sind Spitze !
Teurer als französische Sauternes und begehrter als ungarische Tokajer, waren die deutschen Edelsüßen ...mehr
72.
Die Bocksbeutelrebellen
17 fränkische Winzer haben den Müller-Thurgau wiederentdeckt: Unter dem Namen „Frank & Frei“ ...mehr
74.
Maibowle macht munter
Kaum ein Monat ist so sehr mit bestimmten Getränken verbunden wie der Mai – zum Beispiel ...mehr
75.
Weißbier – Die Reize des Weizens
Unter den kühlen Blonden ist Weizenbier das spritzigste. Von den Bayern seit Jahrhunderten geschätzt ...mehr
76.
Bellini – leicht & italienisch
Weil ein reicher Amerikaner in Venedig Pleite ging und ein freundlicher Barmann ihm aus der Patsche ...mehr
77.
Der Wein des Don Giovanni
Bereits vor mehr als 200 Jahren wurde in einer Oper von Wolfgang Amadeus Mozart ...mehr
78.
Deutschlands Rote sind besser als ihr Ruf
Seit einigen Jahren machen Winzer an der Ahr, im Rheingau, in der Pfalz ...mehr
79.
Aufbruch im südfranzösischen Languedoc
Fast 40 Prozent aller Weine Frankreichs stammen aus der Mittelmeerregion Languedoc-Roussillon ...mehr
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